Products of the farm: Agriturismo Blizu Prato v Toscana, Montemurlo
Products of the farm
Ekstra deviško olivno olje
Pribl. 20 ha posestva kmetija uporablja za pridelavo oljk, iz katerih izdelujejo ekstra deviško oljčno olje. Olje, pridobljeno s hladnim stiskanjem po metodah, ki zagotavljajo ohranitev organoleptičnih lastnosti, ima kislost manjšo od 0,4 %##, kar potrjuje optimalno kakovost.
V oljčnem nasadu raste sorta oljk, znana kot "Montemurlo Mill", za katero se domneva, da ima terapevtske lastnosti za preprečevanje raka, kot je prikazano v članku, objavljenem v izdaji "La Nazione" 28. junija 2002.
Les
Glavna dejavnost podjetja je gojenje gozdov: obdelani gozdovi so razdeljeni na sektorje in vsako leto posekajo drevesa v enem sektorju, tako da ostanejo »vodila« (tj. eno drevo na vsakih 10 metrov), ki se uporabljajo za usmerjanje - proces gojenja; sektor bo nato ponovno pripravljen za sečnjo po 15 do 18 letih.
Iz najboljših kostanjevih dreves se izdelujejo stebri, namenjeni za ograje in opore za oljke in trte, ter tramovi za gradbeništvo, ostanki pa so namenjeni za proizvodnjo papirja in pridobivanje tanina za usnjarsko industrijo. Ostala drevesa, kot so hrast, gaber in bukev, se uporabljajo za kurjavo.
Poleg ekstra deviškega oljčnega olja kmetija prideluje tudi zelenjavo po certificirano ekološki metodi pridelave.
Izberite namestitev
- Total: € NASLEDNJI