Restaurant: Camere in Villa Blizu Brindisi v Puglia, Brindisi
Restaurant
Za kuhinjo Masserije je značilno iskanje najstarejših in najbolj pristnih jedi podeželske kulinarične tradicije Salenta. Zelenjava, moka, žita, olje, konzerve in sadje so pridelani na kmetiji strogo ekološko, prav tako mleko, jajca in domače živali.
Gostje lahko vsako jutro opazujejo proizvodnjo kruha, tarallini, frize in focaccia, kuhane v peči na drva, ter orecchiette in testenine, ki bodo ponujene za večerjo. Bližnje kmetije ponujajo okusne sire, kot so mozzarella, burrata in canestrato, pa tudi najboljšo jagnjetino in govedino podolico.
Odvisno od letnih časov jedi obogatijo gobe kardončeli, šparglji in divja zelenjava, ki so jo strokovno nabrali najbolj izkušeni kmetje.
In na koncu vsakega obroka boste v limončelu, mirti, lovorju in mnogih drugih rosolih, pridelanih po starodavnih receptih menihov, ki so živeli v Masseriji, našli srečno sintezo najintenzivnejših arom in okusov zemlje. iz Apulije.
Izberite namestitev
- Total: € NASLEDNJI