Nafta: V Toskani smo specializirani pridelovalci resničnega, čistega in zelo posebnega olja, ki ga dobimo, skrbimo za rastline in izberemo pridelek. Naši hribi so bolj vrt in ne zemljiške parcele. Oljke drobimo, tako da svetloba, niti preveč, niti preveč močna, prodira. Olje je narejeno s starim HOLD procesom MILLSTONE ob popolnem spoštovanju tradicije in mu daje občutljivo aromo, intenzivno barvo in edinstven okus.

Rdeče vino: Vino je posebnost družbe, zahvaljujoč naravni tvorbi tal in zlasti prisotnosti kamna ter višini skoraj 500 m nadmorske višine in zmernim podnebjem, ki daje edinstvene lastnosti. Vinograd je sestavljen iz 97 odstotkov vinogradov sangiovese (klon brunello). Vinski proizvod NE VSEBUJE SULFITOV in zato ne more biti star. Barva je globok ruby ​​do granata s staranjem, vonj je intenziven, rahlo slan okus je suh, harmoničen tanini.

Grappa je proizvod destilacije kože iz grozdja (vinaccia), ločenega od mošta vina. Njegovo ime je edinstveno, lahko ga opredelimo kot Grappa le destilat grozdnih tropin, ki se proizvaja v Italiji. Grappa ima značaj, ki ga povezuje z veliko zgodovino toskanskega Grappa: tradicionalni je, toda še jasen okus Toskane. Destilat je svetlo barva, ki ni starana, kjer eleganco Sangiovese proizvaja stvari, vendar mehko in zelo fino okus.

Med še vedno ohranja izvirne in pristne lastnosti te posebne in edinstvene hrane. Naše medu proizvajajo čebelji v zemlji, v nekontaminiranem okolju, čistih in odprtih prostorih Miele, oddaljene od kanalov, plinske industrije, cest in hiš. Med je lahko monoflora, če pride v glavnem iz določene vrste cvetov ali rastlin ali poliflor ali millefiori (wildflower) v nasprotnem primeru. Njena barva se razlikuje od bele vode do svetlobe jantarja ali zlata, ki postane temna, skoraj črna. Zdi se tekoče in prozorno ali trdno, s konsistenco, ki sega od kremastega in kompaktnega. V našem podjetju boste našli divje cvetove, akacijev in kostanjev med.

Zelenjava, stročnice in koruza: Poslanstvo naše kmečke hiše je izdelava naravnih in naravnih izdelkov brez konzervansov, barvil ali kemičnih ojačevalnikov okusov.

Varčuje in omaka: iz vrta in na našem zemljišču izberemo paradižnike, jajčevce, artičoke, oljke itd., Ki jih bomo posvetili ohranjevalnemu steklu. Za njih je značilna visoka selekcija, popolna zrelost na rastlini, pravočasnost skladiščenja, zgrajena na isti dan žetve, kar zagotavlja njihovo svežino. Za metodologijo ohranjanja je značilen odmerek obdelovancev oftalmologa, ki ustreza potrebam, ki jih izdelek potrebuje za doseganje odličnih rezultatov, da se ohrani celovitost čistosti in dobrega okusa proizvoda, pa tudi modrost toskanske tradicije zahteva .

Reja: pasme, kunce, piščance, pegatke, golobice, gosi, race in purane vzrejemo predvsem z garantirano organsko metodo brez uporabe intenzivnih načinov gojenja. V kontekstu miru in spokojnosti, ki je značilna za lokacijo kmetije, so živali večino kmetijskega dela in veselja vseh otrok. Zato prinesite svoje sinove na našo kmetijo, osebno poznajte naše živali in si oglejte otroške oči z veseljem ob njihovem stiku z naravo.