Restaurant: Agriturismo Blizu Firenze v Toscana, Pelago
Restaurant


V naši restavraciji strežemo tipične firenške in toskanske jedi, ki jih pripravimo iz sezonskih in pristnih proizvodov, preprosto pripravljene po tradicionalnih receptih, doživite dišave in okuse tega čudovitega podeželja.
Seveda zraven glavnih sestavin, »ekstra deviškega oljčnega olja«, kruha pečenega v krušni peči in dobre steklenice domačega vina.
SOBOTA Al la carte meni z lokalnimi in tradicionalnimi jedmi.
NEDELJA Banket s pripravljenim menijem s tipičnimi firenškimi recepti iz srednjeveškega obdobja.
TOREK Voden ogled posestva za spoznavanje zgodovine, kmetijske pridelave ter degustacija vin in predjedi.
PETEK: "FOCACCERIA TOSCANA" Vse različne vrste jedi na osnovi pic, pečenih v peči na drva. VINA Izbirna vinska karta z opisi značilnosti lokalnih vin Chianti.
NEKAJ TIPIČNIH JEDI:
- Panzanella (toskanska kruhova solata)
- Crespelle alla Fiorentina (fiorentinske palačinke)
- Tortelli del Casentino (domači ravioli)
- Ribollita (gosta zelenjavna juha)
- Bistecca alla Fiorentina (fiorentinski biftek)
- Arista (svinjska pečenka)
- Stracotto al vino Chianti (goveja enolončnica v chiantiju)
- Peposo (začimbna goveja enolončnica)
- Chinghiale in salmi (divji prašič)
- Fagioli Zolfini (beli fižol)