Med millefiori: Med Millefiori s svojim vonjem in nežnim okusom izvira iz nektarja, ki ga spomladi poberejo čebele na najrazličnejših cvetovih na poljih. Nespremenjeni encimi in hranilne lastnosti.

Sottoli in Sottaceti: ​​To je tradicionalno konzerviranje zelenjave našega zelenjavnega vrta: jajčevci s fileji in papriko, konzervirani v steklenih kozarcih. Pridelujemo tudi fižol, korenje, paradižnik, kumare itd. Pod oljem in kisom... V zimskih mesecih so tu buče, repa, brokoli in brokoli, cvetača, artičoke.

Sveže testenine: S preprostimi sestavinami (moka, sol, voda) dobite odlične sveže testenine: fusilli, cavatielli, cmoki, rezanci, lazanje. Z dodatkom sveže ricotte dobite tudi polnjene testenine: slavne raviole.

Marmelade: Izdelujemo džeme, ki jih izdelujemo samo iz sadežev naših dežel: marelic, breskev, sliv, sliv, češenj, fig, grozdja itd. Marmelado se proizvaja in konzervira na tradicionalen način brez dodajanja dodatkov za konzerviranje in omejeno uporabo. sladkorja.

Cilentani šunke: Pridelava svinjine poteka vsako leto v času prvega zimskega mraza, ko našega novega vina še ni konec: meso se namreč predela z vinom in aromami ter prekadi z oljčnim lesom. Po nekaj mesecih sušenja se posesa.

Ekstra deviško oljčno olje: Ekstra deviško oljčno olje proizvaja naša kmetija s hladnim pridobivanjem oljk, ki prihajajo izključno iz ozemlja Salerna. Oljčni nasadi, ki se nahajajo na hribovitem terenu na približno 200 m nadmorske višine. Na morski gladini jih večinoma sestavljajo Rotondella.

Kozji sir: Proizvajamo samo 100%. Sveži siri; Beli začinjeni sir; Sir, polnjen z rukolo; Sir, polnjen s timijanom; Sir, polnjen s čilijem; Sir, polnjen z jogurtom; Stracchino; Ricotta.

Likerji: Za proizvodnjo likerjev lahko uporabite arome katerega koli sadja in celo katere koli zelenjave. Kmetija nenehno eksperimentira, da bi ustvarila vse bolj posebne okuse. Naša obrtna proizvodnja se spreminja glede na letni čas, tako da svežina surovin ostane nespremenjena. Uporabljamo samo neobdelano sadje in zelenjavo, da ohranimo dobrote in hranilne lastnosti izdelka. Od tu lahko ob koncu obroka okusite in kupite likerje vseh vrst: od klasičnih, kot so limoncello, koromač, mirta, meloncello, lovor in mandarina; Najbolj inovativni okusi, kot so "Rucolino", liker iz bazilike, indijske fige, fige, jabolka, artičoka, granatno jabolko in še kaj ... Ne zamudite odličnih krem ​​na limoni, melončelu in "ficoncellu"!

Sadni sokovi: Sadna kaša in sladkor: za naše sokove, pripravljene tako kot nekoč, ni potrebno nič več. Sadje, ki naravno raste na naših drevesih, skuhamo cele, nasekljamo in damo v kozarce. Ob serviranju se kaša raztegne z vodo, da postane sočen sadni sok! Naše pijače ne vsebujejo konzervansov in ohranjajo lastnosti in okus sadja nespremenjene.