Stvari za narediti: Agriturismo Blizu Siena v Toscana, San Casciano dei Bagni
Stvari za narediti


Kmetijstvo
Kmetija, ki je nekoč delovala na izdelku, je nadaljevala s pridelovanjem pšenice, sončnic, koruze itd.
Trenutno najpomembnejša pridelava je tobak, ki ga družina lastnika kmetije že desetletja strokovno prideluje, obrezuje in suši.
Ekstra deviško oljčno olje - DOP "Terre di Siena"
V Palazzonu oljarna iz 17. stoletja še naprej drobi oljke podjetja. Konj, ki vrti mlinski kamen, moč rok, ki držijo stiskalnico, vonj po oljkah, ki prežema zrak, in potrpežljivo delo naravnega dekantiranja dajejo vtis potapljanja v mirno preteklost, daleč od ritmov našega časa.
Ekstra deviško oljčno olje DOP Terre di Siena podjetja Fratelli Mori, proizvedeno v modernem mlinu, združuje kakovost oljk, pridelanih na tem območju, s hladnim postopkom, ki pusti vse arome in lastnosti nespremenjene v končnem izdelku. organoleptične lastnosti oljk.
Vino
Na gričevnatih gričih, ki zaznamujejo to območje, je kultura vinske trte nedvomno ena najbolj značilnih. Ta kmetija ima stoletno zgodovino pridelave vina, ki je danes obnovljena z vini "Riserva Castelrotto DOCG", "Chianti DOCG", "Clanis IGT", "Vinsanto del Chianti DOP".
Chianina govedoreja
Reja goveda Chianina je še vedno značilnost podjetja. Številni hektarji podjetja, ki so ustrezno ograjeni, omogočajo gojenje Chianine v naravi. Odvisno od letnega časa se preselijo s poletnih pašnikov zgoraj, na nadmorski višini 700 metrov, na tiste nižje, ki so rezervirani za hladnejše čase. Zaradi posebne vrednosti tega mesa je postalo znano po vsem svetu.