Agriculture and Farm Products: Agriturismo Blizu Siena v Toscana, Colle Val d'Elsa
Agriculture and Farm Products


Kmečka hiša je tipičen primer starodavne toskanske kmetije: vila, odseki, skednji in klet tvorijo središče kmetije. Nekaj sto metrov daleč se nahaja več podeželskih hiš, ki so jih prvotno uporabljali kmečki delavci. Povsod okoli njiv so obdelane z grozdjem, oljkami, pšenico, ječmenom, sončnicami, stročnicami in krmnimi rastlinami.
VINO: Sangiovese, italijanska rdeča sorta grozdja, pokriva največji delež naših vinogradov. Ta sorta predstavlja srce vina Chianti. Poleg tega gojimo nekatere toskanske sorte (Canaiolo, Colorino, Malvazija), pa tudi mednarodne (Merlot in Cabernet Sauvignon). Naša vina DOCG in IGT prihajajo iz tega grozdja. Med trgatvijo postane center kmetije intenzivno delovno mesto, zrak pa se napolni z vonjem po moštu. Delite z nami to čudovito obdobje tako, da obiščete Mensanello med septembrom in oktobrom.
EKSTRA DEVIŠKO OLJČNO OLJE: Frantoio, Leccino Moraiolo in Pendolino: to so sorte oljčnih dreves, ki jih gojimo. Ko pridelane oljke pripeljemo v naš mlin v 24 urah, da dobimo vrhunsko ekstra deviško oljčno olje. Oljčni nasadi se upravljajo na konzervativen in ekstenziven način, da se ohrani naravna rodovitnost tal.
REJA: V naših gozdovih se v naravi redijo več prašičev. Naše živali se nato lahko prehranjujejo same, pobirajo želod, korenine in gomolje. Ta vrsta vzreje zagotavlja zelo okusno meso z mehko in aromatično maščobo. Poskusi!
PIVO: V mikropivovarni, ki smo jo namestili v Mensanellu, proizvajamo obrtna piva z uporabo naše vode in našega ječmena. Trenutno se proizvajajo trije različni slogi piva: Pale Ale, ki ga je enostavno piti, osvežujoč Dunkelweizen in temno jantarno, American Brown Ale, prijetno zagrenjeno z ameriškim hmeljem.