Educational farm - Our products: Agriturismo Blizu Firenze v Toscana, Pelago
Educational farm - Our products


Naše posestvo obsega 53 ha gozdnih in kmetijskih zemljišč, ki so hribovite narave in se nahajajo na nadmorski višini 420 metrov. Pomen kmetijstva in odnos med človekom in zemljo se še vedno ohranja kot v koreninah kmečke kmečke kulture in še danes pomaga ohranjati kmetijsko krajino.
Dežela vina, olja, sira, kruha in mnogih drugih značilnih izdelkov, od katerih ima vsak svoj okus, ki temelji na pristnosti teh izdelkov in naši kulturi kmetovanja. Pomen ohranjanja okolja je kmetijo pripeljal do izbire sistemov varčevanja z energijo, zmanjševanja emisij onesnaževal, uvajanja ekološkega kmetovanja in posledično kmetije z majhnim vplivom na okolje.
Kmetija ima fotovoltaični sistem za proizvodnjo električne energije, termalne sončne kolektorje za toplo vodo za bazen in kotel na biomaso za toplo vodo in ogrevanje. V naši trgovini lahko poleg lastnih izdelkov kupite izbor vin in vin Chianti Rufina ter druge izdelke lokalne obrti najboljših lokalnih proizvajalcev.
Naše ozemlje obsega: 18 arov panjevega gozda; 16 arov oljčnih nasadov; 15 hektarjev visoki gozdovi in mešani tereni; 2 hektarja sadnega drevja; 1 hektar velik zelenjavni vrt.
KMETIJSKI IZDELKI:
EKSTRA DEVIŠKO OLJČNO OLJE BIO;
EKSTRA DEVIŠKO OLJČNO OLJE TOSKANSKO IGP FLORENCE HILLS;
TOSKANSKI MED;
DŽEMI IN KONZERVE.
Med letom prikazi kmetijskih dejavnosti na naši kmetiji:
Februar – priprava dreves za cepljenje.
Marec – Obrezovanje sadnega drevja.
April - Priprava satov za pridelavo medu.
Maj - Cepljenje kostanja.
Junij/julij – Medenje.
Oktober - Mletje koruznega zdroba za pripravo polente.
November – Trgatev oljk in novo oljčno olje.