Toskanska kmečka hiša s tipično kuhinjo


Počitnice v Toskani na kmetiji s tipično kuhinjo

  • Izberite destinacijo
  • Cancella Date [X]
  • 2 Odrasli
    0 Otroci

choosing the best villas, B&Bs and Agritourism for your holidays in the countryside, since 1998

  • Informacije in opis

    • Praznik v Toskani ni pravi, brez okusa tipičnih jedi, bogatih z okusom in tradicijo, ki temelji na receptih, izročenih za generacije, in pripravljeni z nekaj preprostimi sestavinami, ki ohranjajo pristnost in okus preteklosti. V kmečki hiši v Toskani s tipično kuhinjo lahko poskusite ... Oglejte si drugo

Oglejte si povezane predmete - Kmetija v Toskani s tipično kuhinjo

Bodite nasveti!

Oglejte si naš popoln vodič o potovalnih nasvetih

Informacije in opis

Praznik v Toskani ni pravi, brez okusa tipičnih jedi, bogatih z okusom in tradicijo, ki temelji na receptih, izročenih za generacije, in pripravljeni z nekaj preprostimi sestavinami, ki ohranjajo pristnost in okus preteklosti. V kmečki hiši v Toskani s tipično kuhinjo lahko poskusite regionalne in lokalne jedi, pripravljene na sveže, sezonske in kakovostne izdelke, od samih kmetij ali od podjetij v okolici.

Toskanska kmetija s tipično kuhinjo: tipični recepti

Skupna podlaga za številne recepte Toskana je toskanski kruh , izdelan brez soli, ki spremlja zelo okusno hrano in se uporablja za pripravo juh, enostavnih in hranljivih jedi, ki jim dodajajo zelenjavo, stročnice in arome. Pappa al pomodoro , panzanella , ribollita , črna kupusova juha in cacciucco so najbolj znane juhe. V filozofiji »ne vrzite ničesar«, se tudi zaroden kruh uporablja za pripravo krutonov , začinjenih predvsem z mesnimi in gobastimi omakami in bruschetto , začinjeno s česnom in ekstra deviškim olivnim oljem.

Med toskanskimi jedmi, ki jih želite poskusiti, ne smete zamuditi tistih, ki so narejeni z mesom. Najbolj znani so zagotovo Florentinski zrezek , vendar so zelo pogosti belo meso, divjačina in svinjina, ki se uporabljajo za pripravo rosticciana ali svinjskih rebrov, kuhanih na žaru, klobasah in hladnih rezih, kot so okusne finocchione in znani lardo di Colonnata , Salami so dozoreli v marmornatih bazenih Carrara. Druge posebnosti mesa, ki so značilne, a še posebej posebna, so trippa in lampredotto , to je abomas, eden od štirih želodcev goveda, ki se običajno jede v sendviču skupaj z zeleno omako, razširjeno zlasti na območju Firence , kjer še vedno obstajajo kioski lampredottai. Meso se uporablja tudi za jedi iz testenin: pappardelle z divjim merjascem , belim ragoutom iz Cinta Senese ali z zajcem .

Vse te okuse bodo okrepljene, če jih spremljajo številna in odlična vina: Chianti , Morellino di Scansano , Brunello di Montalcino , Bolgheri Sassicaia , Vernaccia di San Gimignano.

Toskanska kmetija s tipično kuhinjo: tipični sladkariji

Kot je za sladice, tudi ti, ki s preprostimi in energetskih sestavin, kot so suho sadje, kostanj in medu, so značilne za Siena, kot cantuccini, panforte, Ricciarelli, castagnaccio, necci Garfagnana in bischeri torta Co ", po rodu iz Pise . Toskane sladice so zelo dobro združene z vinsanto , sladko vino, pridelano z grozdjem Trebbiano, Malvasia ali Sangiovese.

Počitnice na kmetiji v Toskani s tipično kuhinjo vas bodo navdušile z okusnimi tradicionalnimi recepti ali pa se bodo zaradi ustvarjalnosti lastnikov in kuharjev odprle, lahko kupite tipične izdelke in učite receptov s kuharskimi urami, ki jih organizira struktura. Izbirate lahko med našimi kmetijami z restavracijo tiste, ki ponujajo tipične toskanske kuhinje .