Kmetija: Agriturismo Blizu Perugia v Umbria, Perugia
Kmetija


Kmetija je tudi pravo kmetijsko podjetje , ki se razprostira na 11 ha gričevnatih površin, na katerih raste približno 300 zdravih oljk, vzgojenih po tradicionalnih metodah. Obrezovanje in obiranje se izvajata ročno, skrb in predanost tem rastlinam pa se odražata v ekstra deviškem oljčnem olju, ki ga boste našli na svoji mizi.
To olje je dobro, naravno in pristno, brez dodatkov kemičnih elementov. Polnost njegovega okusa bo obogatila vsako jed, ki jo boste okusili v gostinski restavraciji.
Poleg tega 300 oljk nudi naravno senco živalim, ki so vzrejene na kmetiji : ovcam, ki se prosto pasejo na prostem, in domačim živalim, ki nam zagotavljajo sveža jajca, dragoceno sestavino za testenine, sladice in pecivo, ki ga pripravljamo.
Zemlja, obdelana z modrostjo, sprejema, neguje in ohranja vedno svežo zelenjavo s pristnim okusom, značilnim za tradicionalne pridelave. Ti plodovi zemlje bodo ključni element jedi, ki jih boste uživali v restavraciji objekta.
Na istem zemljišču boste našli sadno drevje , katerega plodove obiramo, ko so popolnoma zreli, da nastanejo pristne in okusne džeme in marmelade, pripravljene po starodavnih receptih brez dodatkov konzervansov.
Na vrhu hriba boste našli nekaj panjev v barvitih lesenih hišicah, kjer čebele mirno delajo in proizvajajo okusen med, ki ga boste našli na kmetiji z možnostjo uživanja zjutraj za zajtrk ali v spremstvu rezina sira in kozarec polnega in elegantnega vina.
Vino na kmetiji prihaja iz trgatve domačega grozdja, kot so Sangiovese, Merlot, Sagrantino, Grechetto, Trebbiano Spoletino in Chardonnay, in je vinificirano po tradiciji odličnih umbrijskih vinarjev.
Vse izdelke, vključno z EVO oljem , medom , vinom in marmeladami , je možen nakup neposredno na kmetiji.