Okolju prijazne počitnice na kmetiji v Italiji

Informacije in opis

Okolju prijazen kmečki turizem v Italiji: podatki, certifikati in kako izbrati

Ekološko trajnostno kmečko turistično podjetje je kmetija, ki združuje podeželsko gostoljubnost s praksami, ki zmanjšujejo vpliv na okolje: uporaba obnovljivih virov energije, odgovorno upravljanje z vodo, ekološko ali biodinamično kmetovanje, zmanjšanje količine odpadne hrane in izboljšanje lokalne biotske raznovrstnosti.

Za ekološko trajnostne kmetije v Italiji so značilne:

• certificirana uporaba obnovljive energije
• certificirana ekološka ali biodinamična kmetijska pridelava
• dokumentirano upravljanje vodnih virov
• jedilnik s podjetniškimi izdelki ali certificiranimi izdelki kratke dobavne verige

Stroški in sezonskost:

• Nočitev z zajtrkom: povprečno med 80 in 180 € na osebo
• glavna sezona: pomlad in jesen

Organsko na italijanskih kmetijah:

Po izračunih Coldirettija, ki temeljijo na podatkih ISTAT (7. splošni popis kmetijstva, 2019–2020), je ekološke prakse sprejelo 6542 italijanskih podjetij v agroturistiki, kar predstavlja 26,6 % vseh. Nagnjenost k ekološkim praksam med podjetji v agroturistiki je več kot trikrat večja kot med kmetijami brez turizma: leta 2020 je ekološke prakse sprejelo le 7,4 % kmetij. Kar zadeva površino, se 32,3 % zemljišč, ki jih uporabljajo podjetja v agroturistiki, upravlja ekološko, kar je dvakrat več od nacionalnega povprečja 15,7 %, zabeleženega v istem letu. Zaradi te številke je italijanski agroturizem leta 2020 že presegel cilj 25 % ekološke površine, ki ga je določila evropska strategija »Od kmetije do vilic« za leto 2030. Na strani povpraševanja 56 % Italijanov pravi, da se pred izbiro objekta pozanimajo o okoljski ozaveščenosti, 37 % pa vedno raje izbere kraj za prehranjevanje, če jedilnik vključuje ekološke izdelke.

(Viri: Coldirettijeve razlage podatkov ISTAT )

Tržni podatki in trendi (Agriturismo.net)

Analiza ponudbe ekološko trajnostnih kmečkih počitnic:

• Vsaka druga ekološko trajnostna kmetija ponuja gostinske storitve
• 28,8 % ekološko trajnostnih kmečkih hiš ima kmetijo z živalmi
• 44,2 % ekološko trajnostnih objektov organizira kulinarična in vinska doživetja

(Viri: podrobneje o podatkih Agriturismo.net )

Kako izbrati okolju prijazno kmečko hišo v Italiji

1. Preverite poreklo izdelkov na mizi: povprašajte, ali ima lokal lastno certificirano proizvodnjo, ali navedite lokalne dobavitelje.
2. Preverite certifikate, ki jih izdajo neodvisni organi: certifikati, kot so EU Ecolabel, EMAS, Legambiente Turismo in Bio Agriturismo, imajo preverljive revizijske postopke.
3. Vprašajte o energiji: prisotnost fotovoltaičnih sistemov, sončnih termalnih sistemov ali priključitev na omrežja obnovljivih virov energije je preverljiva.
4. Preverite razpoložljivost prevoza z nizkimi emisijami: nekateri objekti ponujajo pogodbe z izposojo koles ali električnih avtomobilov ali pa so dostopni z javnim prevozom.
5. Upoštevajte sezonskost: pomlad in jesen ustrezata najbolj aktivnim fazam kmetijskega cikla.
6. Kontaktirajte nas: Imate kakršna koli vprašanja? Pred rezervacijo nam pišite ali se obrnite neposredno na nastanitev. Pomagali vam bomo najti pravo rešitev za vas.

Pogosta vprašanja

Kaj je ekološko trajnostna kmetija?
Gre za agroturistično podjetje, ki sprejema dokumentirane prakse za zmanjšanje vpliva na okolje in jih certificira z oznakami, ki jih priznavajo tretje organizacije, kot so EU Ecolabel, EMAS in Legambiente Turismo.

Kako prepoznate resnično trajnostno kmetijo?
Najbolj zanesljiv način za preverjanje certifikatov so neodvisne revizije. EU Ecolabel, EMAS in Legambiente Turismo zahtevajo redne preglede in javno dostopna merila. »Zelene« ali »eko« samodeklaracije nimajo določenih minimalnih standardov ali zunanje revizije.

Koliko stane bivanje na ekološko prijazni kmetiji?
Nočitev z zajtrkom stane povprečno med 80 in 180 evri na osebo na noč, pri čemer se cena razlikuje glede na regijo in letni čas.

Kdaj je najboljši čas za obisk ekološko prijazne kmetije?

Odvisno od izkušnje, ki jo iščete. Pomlad je čas za sajenje ter sveže sadje in zelenjavo; jesen sovpada z obiranjem grozdja in stiskanjem oljk. Zima ponuja večjo razpoložljivost in nižje cene.

Ali ekološko prijazne kmetije ponujajo tudi gostinske storitve z lastnimi pridelki?
51 % ekološko trajnostnih kmetijskih turističnih podjetij ponuja tudi gostinske storitve. V obratih s certificirano ekološko pridelavo jedilnik običajno uporablja kmetijske izdelke ali izdelke certificiranih lokalnih dobaviteljev.

(Viri: podrobneje o podatkih Agriturismo.net )

Koliko kmetij ima certificirano ekološko pridelavo?
6.542 italijanskih podjetij na področju agroturistike je uvedlo ekološke metode, kar predstavlja 26,6 % vseh. Nagnjenost k ekološkim praksam med podjetji na področju agroturistike je več kot trikrat večja kot med kmetijami brez turizma.

(Viri: Coldirettijeve razlage podatkov ISTAT )

Ali so okolju prijazne nastanitve na kmetijah primerne za družine?
V mnogih primerih da. Objekti z zelenjavnimi vrtovi, živalmi in kmetijskimi dejavnostmi ponujajo doživetja, primerna za otroke. Koristno je, da vnaprej preverite priporočeno starostno skupino in strukturo ponujenih dejavnosti.

Ali obstajajo spodbude za objekte, ki vlagajo v trajnost?
Da. Poslanstvo 2 PNRR vključuje ukrepe za energetsko učinkovitost in ekološki prehod v kmetijskih podjetjih. Na regionalni ravni so Toskana, Emilija-Romanja in Trentino-Zgornje Poadižje objavile posebne razpise za kmetijsko-turistična podjetja, ki vlagajo v obnovljive vire energije ali okoljske certifikate.

(Viri: Ministrstvo za okolje in energetsko varnost )

Ali so ekološke kmetije vedno ekološko trajnostne?

Organski certifikat je pomemben kazalnik, vendar ne zajema vseh vidikov (energija, odpadki, upravljanje z vodo).

Katere regije imajo največ ekoloških kmetij?

Počitnice na kmetijah z vsaj eno ekološko pridelavo so bolj prisotne v Južne regije, kjer izstopajo Kalabrija (49,1 %), Sicilija (45,9 %) in Apulija (37,9 %) z vrednostmi nad nacionalnim povprečjem.

(Viri: Coldirettijeve razlage podatkov ISTAT )

Viri

Podjetja v agroturistiki v Italiji 2024 - ISTAT

V Italiji je več kot četrtina kmetijskih turističnih podjetij ekoloških - Coldiretti

XIV poročilo: Italijani, trajnostni turizem in ekoturizem - Fundacija Univerde

PNRR (M2): Zelena revolucija in ekološki prehod - MESA

»Mislim, da je imeti zemljo in je ne uničevati najlepša oblika umetnosti, ki si jo lahko človek zaželi.« A. Warhol

Ne glede na vaše zamisli o počitnicah – ne glede na to, ali ste ljubitelj fine kulinarike , pustolovščin ali sprostitve – vam bo bivanje na kmečkem turizmu vedno ponudilo nepozabno izkušnjo, kjer se tradicija, narava in trajnost prepletajo v pristne trenutke. Italijanski kmečki turizmi ponujajo edinstveno priložnost za odkrivanje države na drugačen način, s spoštovanjem okolja in predstavitvijo lokalnih virov.

Številni italijanski kmečki turizmi uporabljajo sveže, ekološke pridelke, pridelane neposredno na kraju samem. Tukaj lahko uživate v tradicionalni italijanski kuhinji : od domačih testenin do domačih sirov in celo lokalno pridelanih dobrot. Ne zamudite priložnosti za sodelovanje na vodenih degustacijah ter kulinaričnih in vinskih ogledih , kjer boste odkrili skrivnosti lokalnih vin.

A počitnice na italijanski kmetiji segajo veliko dlje od hrane. Če ste ljubitelj narave in pustolovščin, boste imeli nešteto možnosti za raziskovanje italijanske pokrajine po slikovitih poteh skozi vinograde, gozdove in hribe. Izbirate lahko med pohodništvom , zahtevnejšimi treking itinerarji ali sproščujočim jahanjem . Za tiste, ki raje raziskujejo na dveh kolesih, številne kmečke hiše ponujajo lastna kolesa ali kolesa iz bližnjih izposojevalnic, kar je idealno za izlete vseh stopenj zahtevnosti .

Za tiste, ki iščejo popolno sprostitev, pa številni agroturizmi ponujajo wellness centre, obdane z zelenjem , kjer se lahko pomladite z naravnimi tretmaji, vadbami joge na prostem ali preprosto uživate v tišini podeželja, daleč od mestnega vrveža. Bivanje na agroturizmu v Italiji ni le dopust, temveč potovanje do odkrivanja kulture, zgodovine in pristnosti Bel Paese.