Hrana in vino počitnice na kmetiji v Umbriji

Informacije in opis

A po?itnice na kmetiji pomeni tudi odkriti in okusiti doma?o hrano in vino, na splošno, ?e je vaš destinacija Umbrija , ena od najbolj ?udovitih italijanskih regij s tega vidika, kot nalaš? za ljubitelje hrane in vina . Tu ima vsako mesto lastne izdelke in recepte, ki so zna?ilni za njeno identiteto, vendar pa je obi?ajna umbrijska kuhinja slaba iz preprostih jedi in originalnih izdelkov, ki dajejo življenje posebnim receptam, primernim tudi za najzahtevnejše okuse. In kljub svoji majhnosti, je Umbrija ena izmed italijanskih regij z najvišjim številom certificiranih proizvodov s hrano in vino : majhno zemljiš?e z odli?nimi okusi, kot nalaš? za vikend ali hrano in vino v po?itniški hiši .

?okoladna tradicija v Perugiji

Pot okusa, kot bi morala biti, se ne more lo?iti od Perugie , glavnega mesta Umbrija, ki se ponaša z dolgoletno tradicijo pri proizvodnji ?okolade in tradicionalnih sladic in vsako leto gostuje na mednarodnem ?okoladnem sejmu Eurochocolate . Tudi tukaj je Perugina , tovarna slaš?ic z 1000 let zgodovine in muzej Perugina .
Južno od Perugie so zanimivi centri, kot so Torgiano , država vina in nafte, prvo mesto v Umbrijskem morju, ki dobi oznako DOC in DOCG za svoja vina, srednjeveško vasico, kjer so tudi Muzej nafte in "Olivo in vino Muzej .
Severno od prestolnice pa sta lepo srednjeveško mesto Gubbio in Città di Castello , obmo?je tartufov , še posebej belo, medtem ko je poletni ?rni tartuf, znan tudi kot Scorzone in se uporablja v številnih regionalnih recepturah umbrije, razširjen v celotno regijo.

Ribe iz Lago sul Trasimeno

Tudi obmo?je jezera Trasimeno je proizvodno obmo?je za številne hrano in vino ter prehrambene izdelke, vklju?no z ekstra deviškim olj?nim oljem ter gojenjem Fagiolina del Trasimeno in broccoletti del Trasimeno . Tukaj so krapi, jegulje, ostrige, š?uka in lignje glavne sestavine starih priljubljenih receptov: krap svinjine , jegulje v tegamaccio in fileti smradu so jedi, ki jih je mogo?e uživati ??v kmetiji v Umbriji z restavracijo in jih spremljati dober kozarec vina DOC Colli del Trasimeno , proizveden v razli?nih vrstah, od bele do rde?e do rosé.

Ne zamudite obiska majhnih mest Bevagne in Montefalca , o?arljivih srednjeveških vasi, ozemlja, ki proizvajajo odli?no olje in fine vina, med katerimi je izstopalo DOCG Sagrantino vino, pridelano z grozdjem najstarejših in dragocenih trtic Umbrije v suhem in passito razli?ice. Strada del Sagrantino je vsekakor priporo?en pot, ?e želite obiskati kulturno obisk z enološkim odkritjem srednjeveških vasi in gradov.

Umbrijski mesar

Umbria je znana po vsem svetu za norcinerijo , stoletno tradicijo pri predelavi mesa, ki daje življenje dobrotam, kot so šunke, salame in klobase, zaš?itene z znamkami ZOP in ZGO. V Norcii lahko kupite in okusite dobrote, kot so bu?ke duhovnika , znameniti šunka Norcia , salama tartufa divjega praši?a , mavri?ne kroglice , salame z delom maš?obe v središ?u, da se topijo na vro?i bruschetti in ciauscolo , mazljiva salama, pridobljena z mletjem ramena, ledja, šunke, slanine in za?imb. Ne samo hladno meso, ampak tudi pecorino siri, stro?nice, kot so majhna in plemenita le?a Castelluccio di Norcia in ve?inoma ?rni tartufi, ki jih je treba okusiti med festivalom tartufov .

Kaj ?akaš? Izbirate lahko med B & B, po?itniškimi domovi in ??apartmaji ter rezervirajte svoje bivanje pri najemu hrane in vina v Umbriji .