Tipični toskanski izdelki, ki jih poskusite

Informacije in opis

Poleg lepe pokrajine in kulturne dediščine, Toskana slovi tudi jedi iz jedi preprostih, okusnih in njegove značilne izdelke. Dejansko je ta regija bogata s proizvodi odličnosti, ki so zaradi svoje edinstvenosti pridobili blagovne znamke ZOP (zaščitena označba porekla) in IGP (zaščitena geografska označba) . Če nameravate preživeti svoj naslednji počitek na kmetiji v Toskani, tukaj je nekaj izdelkov, ki jih lahko poskusite!

Kruh, olje, soljeno meso in siri

Prva odličnost Toskane je zagotovo nafta . Tukaj se proizvajajo ekstra deviško oljčno olje Toskansko ZGO , ekstra deviško oljčno olje Chianti Classico DOP , ekstra deviško oljčno olje Lucca DOP , ekstra deviško oljčno olje ZOP ZOP in ekstra deviško oljčno olje Seggiano DOP .

Skupaj z oljem ne morete zgrešiti druge odličnosti toskanskih miz, toskanskega kruha PDO , popolnoma brez soli. Pomanjkanje, ki se malo počuti, ker je kruh pogosto združen s sirom in salami z močnim okusom. Ti vključujejo ZOP Pecorino Toscano , ki je običajna v celotni regiji, PDO Pecorino Romano , proizvedeno na območju Grosseto in Pecorino delle Balze Volterrane v Volterra in okolici. Kar se tiče ozdravljenega mesa, ne smete zamuditi toskanskega PDO DOP , Finocchiona IGP , Mortadella di Prato in znamenitega zaščitnega geografskega programa Lardo di Colonnata , proizvedenega v gorah Apuanskih Alp v bližini Carrare, je eden od najboljših in najbolj okusno jedo v Toskani.
Med mesnimi izdelki moramo okusiti ZOP Cinta Senese , Vitellone Bianco iz osrednjih Apeninov in ZGO Agnello del Centro Italia .

Moka in sladice blagovne znamke ZGO

Ostanite v Alta Toscana, na Monte Amiata prihaja sladek in občutljiv IGP kostanj , kot nalašč za jedo kuhano, praženo ali za pripravo Castagnaccio, tipičnega toskanskega sladice. Tudi na tem področju najdemo DOP neccio moke iz Garfagnane in DOP kostanjeve moke v Lunigiani. V Mugellu namesto tega rjavega IGP Mugello goji, medtem ko je v Caprese Michelangelo, v Valtiberini, rjavi ZOP . Kar zadeva sladice, so v provinci Sieni proizvedeni Ricciarelli PGI in Panforte PGI , sladkarije, značilne za božično obdobje. Medtem ko se Cantucci PGI , znani piškoti, ki jih postrežemo s kozarcem vinsanto, proizvajajo po vsej Toskani.

Še en izdelek odličnosti Garfagnane je napisana z IGP. V Valdinievolu namesto tega pridelujejo žit PGI Fagiolo di Sorana in v Pontremoliju Borgotaro Fungo PGI , medtem ko se na območju Massa Carrara proizvaja dragocen med Liginjani ZOP . Končno, med začimbami omenjamo DOP žafran San Gimignana .

Zdaj, ko poznate vse gastronomske izdelke odličnosti Toskane , morate le rezervirati v enem izmed naših objektov, ki proizvajajo in prodajajo značilne izdelke in odidejo na vaš okusen dopust v Toskani! Izberite na kmetiji, B & B, počitniških hišah in apartmajih .