Toskanska kmečka hiša s tipično kuhinjo


Počitnice v Toskani na kmetiji s tipično kuhinjo

choosing the best villas, B&Bs and Agritourism for your holidays in the countryside, since 1998

  • Izberite destinacijo
  • Prekliči datume [X]
  • 2 Odrasli
    0 Otroci

Informacije in opis

Praznik v Toskani ni pravi, brez okusa tipi?nih jedi, bogatih z okusom in tradicijo, ki temelji na receptih, izro?enih za generacije, in pripravljeni z nekaj preprostimi sestavinami, ki ohranjajo pristnost in okus preteklosti. V kme?ki hiši v Toskani s tipi?no kuhinjo lahko poskusite regionalne in lokalne jedi, pripravljene na sveže, sezonske in kakovostne izdelke, od samih kmetij ali od podjetij v okolici.

Toskanska kmetija s tipi?no kuhinjo: tipi?ni recepti

Skupna podlaga za številne recepte Toskana je toskanski kruh , izdelan brez soli, ki spremlja zelo okusno hrano in se uporablja za pripravo juh, enostavnih in hranljivih jedi, ki jim dodajajo zelenjavo, stro?nice in arome. Pappa al pomodoro , panzanella , ribollita , ?rna kupusova juha in cacciucco so najbolj znane juhe. V filozofiji »ne vrzite ni?esar«, se tudi zaroden kruh uporablja za pripravo krutonov , za?injenih predvsem z mesnimi in gobastimi omakami in bruschetto , za?injeno s ?esnom in ekstra deviškim olivnim oljem.

Med toskanskimi jedmi, ki jih želite poskusiti, ne smete zamuditi tistih, ki so narejeni z mesom. Najbolj znani so zagotovo Florentinski zrezek , vendar so zelo pogosti belo meso, divja?ina in svinjina, ki se uporabljajo za pripravo rosticciana ali svinjskih rebrov, kuhanih na žaru, klobasah in hladnih rezih, kot so okusne finocchione in znani lardo di Colonnata , Salami so dozoreli v marmornatih bazenih Carrara. Druge posebnosti mesa, ki so zna?ilne, a še posebej posebna, so trippa in lampredotto , to je abomas, eden od štirih želodcev goveda, ki se obi?ajno jede v sendvi?u skupaj z zeleno omako, razširjeno zlasti na obmo?ju Firence , kjer še vedno obstajajo kioski lampredottai. Meso se uporablja tudi za jedi iz testenin: pappardelle z divjim merjascem , belim ragoutom iz Cinta Senese ali z zajcem .

Vse te okuse bodo okrepljene, ?e jih spremljajo številna in odli?na vina: Chianti , Morellino di Scansano , Brunello di Montalcino , Bolgheri Sassicaia , Vernaccia di San Gimignano.

Toskanska kmetija s tipi?no kuhinjo: tipi?ni sladkariji

Kot je za sladice, tudi ti, ki s preprostimi in energetskih sestavin, kot so suho sadje, kostanj in medu, so zna?ilne za Siena, kot cantuccini, panforte, Ricciarelli, castagnaccio, necci Garfagnana in bischeri torta Co ", po rodu iz Pise . Toskane sladice so zelo dobro združene z vinsanto , sladko vino, pridelano z grozdjem Trebbiano, Malvasia ali Sangiovese.

Po?itnice na kmetiji v Toskani s tipi?no kuhinjo vas bodo navdušile z okusnimi tradicionalnimi recepti ali pa se bodo zaradi ustvarjalnosti lastnikov in kuharjev odprle, lahko kupite tipi?ne izdelke in u?ite receptov s kuharskimi urami, ki jih organizira struktura. Izbirate lahko med našimi kmetijami z restavracijo tiste, ki ponujajo tipi?ne toskanske kuhinje .

Strukture v Dokaz - Kmetija v Toskani s tipično kuhinjo

Izberite regijo: - Kmetija v Toskani s tipično kuhinjo

Oglejte si povezane predmete - Kmetija v Toskani s tipično kuhinjo

Te dodatne potovalne nasvete vas lahko zanimajo

Odkrijte vse naše ideje za naslednji vikend! Sproščujoče, z večerjo ali romantičnim izletom: imamo tisto, kar potrebujete!